Maria Michela Morese (FAO – Ufficio Cambiamenti Climatici, Biodiversità e Ambiente) racconta come il settore agro-industriale può evolvere da responsabile di un terzo delle emissioni climalteranti, a settore leader della resilienza.
“È importante rendere i sistemi agro-industriali sempre più efficienti, resilienti e sostenibili, nella prospettiva che la popolazione globale raggiungerà i 10 miliardi, e saliranno le richieste di energia, risorse idriche e naturali.”
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