Foreste urbane: il congresso internazionale dei Carabinieri

Tiziana Tuccillo
Il 29 e 30 maggio Roma ospita "Forest City", congresso internazionale sui temi della forestazione urbana e della resilienza delle città al cambiamento climatico, organizzato...

Cavallette e grilli in tavola? Il “novel food” in Italia e in Europa

Tiziana Tuccillo Giuliano Giulianini
La legislazione italiana si adegua all'UE e apre ai nuovi alimenti. "Ecosistema" intervista Gaia Cottino, antropologa culturale, autrice di "Cavallette a colazione"....

Imballaggi e packaging del cibo: la sfida della sostenibilità

Giuliano Giulianini
Le pellicole e gli imballaggi che proteggono il cibo e lo mostrano sugli scaffali sono tra i prodotti più difficili e costosi da rendere sostenibili...

“Changes”: in mostra a San Pietro le foto ispirate al Cantico delle Creature

Giuliano Giulianini
Voci e immagini dalla mostra "Changes" di Marianna e Lia Beltrami....